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长寿的人是如何养生的？

健康养生

长寿的人是如何养生的？

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百科名医  百科名医官方头条号 悟空问答战略合作伙伴12-01 17:31

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据某文章描述，一位名叫陈国清的老人，出生于清朝光绪年间，至今已经有110岁了，但仍然身体健康、声音洪亮，没有任何慢性疾病。老人独特的养生方式就在于锇！

由于以前生活条件艰苦，吃不上饱饭，所以老人就每天只吃两顿饭，一般晚上不吃饭。如果饿得不行就吃块儿饼干。大家可能也知道古人提倡过午不食的养生理念，但是养生却不能是靠锇出来的。

虽然过午不食可以减轻肠胃的负担，吃饭7分饱也是特别健康的饮食方式。但是：

1.时代不同

以前人们的劳作是根据太阳决定的。日出而作，日落而息。大家在5~6点时就会返回家中。而现代人的工作大多压力大、节奏快。不管是脑力还是体力，晚上回去已经饿的呱呱叫了，胃酸也在分泌。不吃些东西会把胃搞坏的。

2.以偏概全

人们在养生层面上大部分会犯这个错误：以偏概全。人们往往将一个长寿老人的经验适用到所有人的身上，有的长寿老人因为常运动，有的因为饿，有的却不注意啥。人是差异化的个体，别人的一套不完全适用自己。

养生全靠饿虽然不准确，但也是有一定道理的。人在饮食中确实要控制量，这样才能保证健康。过饱、过胖会引发很多疾病，也会加重肠胃负担。

健康的饮食习惯应该是怎么样的？

1.多样化饮食

结构不能单一，蛋类、肉类、蔬菜类、水果类都应该摄取。食物互补，主食应该粗细搭配。

2.低脂肪、高营养

俗话说：“吃两条腿的不如吃没有腿的”。这其实是指鱼类、虾类等高营养、低脂肪的食物。

3.饮食习惯

吃饭的速度不能太快，细嚼慢咽可以减少一些胃肠疾病的发生发展。吃饭不宜过饱，也不能太饿，适当补充水果、蔬菜。

其实很多养生老人、百岁老人都没有刻意的怎么样怎么样，他们之间唯一的相同点就是心情。据对一些长寿老人的调查表明，他们的心境都非常开朗，非常开心快乐，没有什么忧愁的事情。据身边的人说，他们都是乐观、不记事、不经常生气的人。所以，心情愉悦对是寿命的影响也是很大的。现代研究也证明，人的心理是可以影响生理的。

百科名医版权所有，未经许可不得转载！

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赵波营养师  中国营养学会会员 高级营养保健师02-18 21:19

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这些饮食真相，知道的越多越长寿--------

我们每天都离不开吃，但是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病。到底怎样实现前者呢？那就需要掌握一些饮食小技巧。我所提倡的“自然舒食”饮食三原则——选对、做对、吃对，就是意在指导大家能够健康吃！接下来就为您将这些原则具体化，自测一下你能做到那几条？

01做饭记住四句口诀

• 饭中有豆，再加薯（红薯、芋头、山药等膳食纤维丰富）；

• 菜中有叶，再添果（核桃、花生等）；

• 肉中有菇，配点笋；

• 汤中有藻（海带、紫菜、裙带菜等），飘点花（菊花、桂花、槐花等）。

02选天然的胜过选加工

一些深度加工的主食，比如面包、蛋糕，看似是谷类制品，但其中的油脂和糖很多，在加工过程中，维生素和矿物质损失也较大。再比如面筋、粉条，在加工中把粮食的蛋白质和维生素都洗掉了，营养价值比面粉本身低多了。

03用菇类代替味精

菇类含有大量的核苷酸、酯类和醇类物质，增鲜效果可以媲美味精。所以，可以养成这样一个习惯———把这些菇类食物切成丁或块，隔一两天换一样，做饭前放在灶台边，炒菜时加一点，就当调味料来用。如果家里有调理机，还可以做成自制味精，回复“味精”，可得做法！

浸泡菇类的水最好不要倒掉，留着做菜或者做汤会更有营养，而且更有味道（但也别泡太久，这种水更容易霉坏）。

04肉吃瘦，鱼吃肥

吃肉你知道吃瘦肉好，但是吃鱼的时候，挑鱼的肥膘吃! 鱼的肥膘当中含有丰富的欧米伽3脂肪酸，可降低体内的坏胆固醇，提高好胆固醇，还可防止血栓和中风。

05炒菜加点醋

醋可避免蔬菜中维生素C丢失。

06做菜盖锅盖

可以使蔬菜中富含的B族维生素、维生素C等溶解在炒菜的汤水中。

07菠萝是天然嫩肉剂

菠萝、猕猴桃都是安全、健康的嫩肉剂。建议用调理机制作水果浆液，腌制后肉的口感也更细嫩。

08熬杂粮粥，比例很重要

很多人觉得杂粮粥不好吃。把谷物(如大米、燕麦、小米、黑米、高粱米等)、豆类(如红豆、黑豆、绿豆等)、坚果(如核桃、花生、松仁等)或干果(如红枣等)按照4∶2∶1的比例熬成粥后，口感是最好的，而且基本不会出现腹胀现象。

09做炖肉过三遍水

第一遍凉水的时候将肉下锅，水开10分钟后把肉捞出来。第二遍是水开了之后放肉，再煮10分钟。第三遍同样是水开了再煮5~10分钟。这样煮出的油脂比一下子煮30分钟的清汤多很多。

10黑木耳最好凉拌吃

黑木耳是我们很熟悉的肠道清道夫，但与肉片一起炒着吃，它的清肠功能就会大打折扣，建议凉拌着吃。

11吃完苹果喝杯水

吃完谷物或果蔬后，最好喝上一两杯水。因为膳食纤维遇水后才能膨胀，如果水分不足，反而会使大便硬结。

12学做“保健茶”

皮肤干燥无光时，可以喝一段时间的柠檬水。便秘者可喝些蜂蜜水。心情不好时，可选择玫瑰花泡水喝。上火时选点儿绿茶或菊花泡水喝。不只喝一种茶，多种茶换着喝，但不管喝哪种茶，每天都要喝800毫升左右的白开水。

13冰箱不是保险箱

即便放在冷藏室里，绿叶蔬菜也只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。

14洗碗不一定要用清洁剂

像盛粥、装饭、放水果、盛凉菜的碗盘，在水分没干时立刻刷碗，只需用水冲就干净了。如果做的菜不油腻，洗碗布加上热水也能搞定。实在不好洗就用天然洗涤剂，如茶籽粉、菊宝等。洗涤剂中很多化学成分接触过多会干扰人体正常代谢，使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，应尽量避免。

15晚上饿了别硬撑

虽然提倡不吃夜宵，但如果夜里出现明显饥饿感，还是应该及时吃点东西，比如一片自制的全麦面包片或香蕉等水果，再加一杯酸奶。不要因为担心发胖而强忍饥饿，这样反而对身体有害。

本文为头条号作者原创，未经授权，不得转载。

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范范范范范范范er  情感达人03-17 16:06

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四季如何养生
在我国最古老的医学经典著作——《内经》中，对一年四季春、夏、秋、冬的变化过程中如何养生就已有记述，如“春三月， 夜卧早起，广步于庭。 夏三月，夜卧早起，与鸡俱兴 冬三月， 早卧晚起，必待日光”。这就提示给人们，身体要健康，益寿延年，需要追随大自然的规律，随着季节的变化而安排日常起居。
春季：祖国医学认为，从立春至立夏前一天为春三月，春天三个月是生发的季节，天气由寒转暖，东风解冷，春阳上升，自然界各种生物萌生发育，弃故从新。
人们应早些睡觉，早一点起床，在庭院散散步，适当锻炼，以发布“生”气，注意运动应暖和，以适应春气。并要让身心感到舒畅、活泼，以使身体与春气相适应。生活中应注意心情愉快，切忌恼怒，内存生而勿杀、予以勿夺、赏而勿罚的意念，从而使肝气保持正常的生发、调畅。如果违犯了这一自然规律，就会损伤肝气，夏季易患寒性疾病，从而导致人体难以适应夏季藩秀的“长”气。
祖国医学认为，养生的效果，不仅限于季节，还应为下一季节打下良好基础。换句话说，就是在这个季节里不能很好地养生，就会引起下一个季节的不健康状态，有不少疾病就容易产生。如春季能注意“生发之气”，本季节即不患病或少患病，而到夏季也就不得寒性病。若不注意调养“生发之气”，不仅近在当时，并且能遗患于后。《内经》指出：“逆春气则少阳不生肝气不变。”肝属木而主风，属于自然界的东方，旺于春季。所以春季养生不好，不注意调养，易伤肝，肝伤则不能生心火，到了夏季火就不足，火不足而寒水便来侮之，于是都容易发寒性疾病。
春回大地，万物复苏，阳春三月，气候渐暖，这是春的主要象征。然而春季又是气候多变的季节，尤其是初春，气候变化更大，常有寒流侵袭，气温急降。在日常生活中，人们常讲“春捂秋冻”，所谓“春捂”的意思，就是指春天不要过早地脱下棉衣，应晚脱一点，而且要一件件地减。这从春天的天气、气候特点与人体对外界环境的适应能力来说，是有其科学道理的。
由于春季气候变化多，忽冷忽热，风沙大，春雨少，再加肝木旺于春，恼怒等情志易刺激伤肝，一些冠心病人的病情易恶化。另外，由于由冬入春，人们的抗病能力、气候适应能力较弱，流行性传染病又较多，稍不注意就会感染疾病。特别是年老体弱和少年儿童应注意，春季易患感冒，若治疗不当，防护不周，常会导致肝炎。另外，麻疹猩红热、腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎等传染病都易传染。
祖国医学还认为，春天肝气旺、脾气衰，应少吃酸，多吃甜的食物，因酸味属肝，甘味属脾，故需注意调养。
在春季里，除注意以上几方面的调理外，还要针对春天的特点，加强体育锻炼，注意劳逸适度，增进营养，以增强体质的抗病能力。
夏季：祖国医学认为，夏天对人来说属心火旺，肺气衰的季节，应晚睡早起。苦味属心，辛味属肺，所以夏天应吃些辣味食物。虽然天气炎热，但不要贪凉，睡觉时腹部应盖上被子，以免受凉腹泻。雨季应避免湿气的侵袭，及时更换衣服。平时应经常按摩足底涌泉穴，不要光脚，以免湿气从脚底部侵入。
秋季：祖国医学认为，从立秋到立冬为秋三月，天地阳气日衰，阴寒日生，景物萧条，养生亦应随之。
秋天应早睡早起，这对健康十分有益。要少吃辣、多吃酸的食物。气温降低时应及时添加衣服，以免着凉。中医认为，当秋季阳气内敛，阴气转盛中，人应与秋气相和平，保持体内阴精，不让意志过分外驰，防止房劳伤肾。秋季万物凋谢，老人忧思过多，产生垂暮之感，表现为情绪不稳、烦躁不安、难以入眠等症状。金代医学家李东垣说：“凡怒悲生恐惧，皆损元气。”《医学类编》说：“若日逐攘扰烦，神不守舍，则易于衰老。”故应保持情绪稳定，心如秋月，少忧勿思使志安宁。现代医学研究表明，当精神系统受到刺激，会导致机体正常平衡紊乱，易患疾病。心情开朗，使精神处于常乐之境，才能有助于健康。
冬季：冬季要早睡，起床不妨稍迟。冬天为肾气旺、心气衰的季节。咸味属肾，应少吃。应尽量避免吃灸烤油腻难以消化的食物。腹部及足部应注意保暖。室内温度不宜过高，否则出门时易着凉。
实践说明，祖国医学中宝贵的四季养生法是有科学道理的，如能掌握好，对人们的健康长寿必定大有益处。